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  你吃過羊肚菌嗎？感受過怒江大峽谷的野味嗎！ 2019-09-27 美麗的怒江大峽谷里，有著一群辛勤耕耘的少數民族，他們日夜為生活而奮斗，種植出一波又一波的羊肚菌，只為能讓大家回味悠長，甘之如飴。 驚雷菌子出萬釘，白鵝截掌鱉解甲；桑鵝楮雞皆不及，嫫姑天花當拱揖。古人云：菌乃桑耳、白鵝之鵝掌不及。你吃過比鵝掌還好吃的怒江羊肚菌嗎？  羊肚菌是一種珍稀食用菌品種,因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。羊肚菌(Morchella)，又名草笠

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  優良黑松露，就選貢山黑松露 2019-09-27 西方餐桌上的鉆石—黑松露;世界上的三大珍饈之一黑松露：    黑松露，與鵝肝、魚子醬并列為“世界三大珍肴”是食材中的貴族，在餐桌上有著“黑鉆石”之稱；其中歐洲法國人嗜吃松露，著名的交際花歐里妮曾說過：“我愛男人，因為我愛松露”，高品質的黑松露香味有些特別，每個人的感受都有可能不一樣，什么麝香、精液、酵母，甚至是蜂蜜味都有人形容過，但有一點可以肯定的是：一試難

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  野的味道，你知道?。?！ 2019-09-26 你可能嘗過牧場生產的蜂蜜，也有可能吃過草原的蜂密，但你一定沒見識過怒江大峽谷的蜂蜜吧！  怒江大峽谷蜂蜜被稱作“生命之蜜”，每一滴蜜都是靠大山里的村民用生命換來的，村民們會在定期的時間在山里尋找蜂蜜的蹤跡，即使蜂蜜出現很危險的懸崖，村民也會想方設法去采蜜。      怒江大峽谷蜜蜂的分類：根據等級劃分、根據采蜜蜂種劃分

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  石板粑粑 2019-09-03  　　在貢山縣丙中洛地區有一種特殊的石板，可用刀削，石板呈青色，經火烤之后堅硬不裂，并有一層油亮光澤。當地怒族群眾從石洞里挖出石頭后用刀剝開，削成圓狀當鍋用?？爵昔螘r只要將蕎面、包谷面、麥面調成糊狀后倒在燒燙的石板上，反復翻烤5分鐘之后即可食用，不需加任何佐料，這樣烤出來的粑粑，香甜酥脆，保持面粉的原汁原味，是貢山怒族待客的一種簡易食品。在丙中洛的“農家樂”中，你就可以現場看到“石板粑粑

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  怒江傳統美食--烤乳豬 2019-09-03 　　　烤乳豬是一道怒江當地土著民族的傳統美食。其制作過程是：選用二至三月體重在15斤至30斤的乳豬，殺死后褪去內臟肚雜之后涂上香油，整個架在栗炭火上面慢烤，邊烤邊撒鹽巴、辣椒面、草果面、花椒面等佐料，直至烤熟?？臼旌蟊闱袎K蘸醬醋吃，肉皮焦黃，肉塊香脆，十分可口。家有貴客時，才以烤乳豬相招待?，F在只要游客喜歡，在特色餐飲館中都可品嘗到。